Die Sommertracht ist ein feiner, kräftiger und flüssiger Honig, der im Juli geerntet wird. Er enthält reichlich Nektar von den Pflanzen der Saison, einschließlich Wildblumen, Linden und weiteren aus der Umgebung unserer Gärten und Wiesen in Hille. Dies trägt zu seiner dunkleren und intensiven Farbe bei.
